Una buena cena se crea a través de distintos elementos, como son una decoración elegante, una deliciosa cena, compañía agradable y, como no, un buen vino. Elegir un vino acorde a los platos que se van a degustar es fundamental, porque de él va a depender que los sabores se vean potenciados o se arruinen.
Cuando no somos un entendido en vinos, lo más habitual es optar por una botella cara, esperando que su sabor justifique su precio, pero en realidad, existen alternativas deliciosas y de buena calidad que puedes encontrar en un supermercado sin tener que dejarte un riñón.
En este artículo te enseñamos a elegir el vino de supermercado perfecto para tu cena, con el que dejarás a tus invitados con la boca abierta y que, además, puedes comprar cómodamente desde casa a través de la web de Supermercados MAS.
¿En qué fijarse cuando compramos un vino de supermercado?
La principal ventaja de comprar vino online es que tienes a tu disposición una amplia variedad entre la que elegir. Solo hace falta leer las descripciones de los productos para hacernos una idea de qué tipo de sabor esperar. Sin embargo, aun así puede seguir siendo complicado hacer una buena elección.
Para ayudarte a que la cena que estás preparando sea un éxito, hemos recopilado algunos consejos para que no tengas problemas comprando el vino.
1. Elige el tipo de vino según la comida
La mayoría de nosotros tenemos claro que cuando comemos un plato a base de carne roja, este debe ir acompañado de vino tinto. En estos casos, una apuesta segura son los vinos de sabores potentes como los Riojas. Pero si la cena consiste en recetas con carne blanca, es preferible una botella de vino blanco seco.
Un vino blanco también va a ser el acompañante ideal del pescado, sobre todo cuando es pescado blanco que marida a la perfección con vinos blancos ácidos, como un Verdejo. Aunque parezca extraño, si el plato principal es un pescado azul, su textura grasa combina mejor con los vinos tintos jóvenes. Y no podemos olvidar el perfecto maridaje del vino blanco con los quesos. En la tienda online de Supermercados MAS puedes encontrar un amplio catálogo de quesos nacionales e internacionales, perfectos para sorprender con una tabla de quesos en tus cenas de amigos.
Para el resto de comidas, como los arroces o la pasta, existe mayor libertad a la hora de elegir, pero para no arriesgar, comprar vinos ligeros, independientemente de si son blancos o tintos.
2. No desestimes los vinos destacados
No debes confundir los vinos destacados con los promocionados o los que están en oferta. Por un lado, las botellas destacadas suelen ser recomendaciones que hace el propio supermercado porque han sido seleccionadas por algún motivo específico, como puede ser que haya recibido algún premio, porque tenga una puntuación excelente en una guía de vinos o porque haya sido utilizado por algún cocinero famoso.
Por su parte, las promociones de los supermercados suelen realizarse por otros motivos, como tener un gran stock de ese tipo de vinos en el almacén o que se trata de botellas especialmente económicas. Esto no significa que sean de mala calidad, pero tampoco es un indicativo de que sea bueno, por lo que es mejor que sigas mirando hasta dar con la botella perfecta para la ocasión.
3. Opta por añadas más jóvenes
Todo hemos visto en series y películas cómo eligen vinos con muchos años de maduración, lo que da a entender que cuanto más viejo es un vino más valioso y, por tanto, delicioso, debe ser. Pero esto es solo cierto cuando las botellas son conservadas de la manera adecuada, es decir, colocadas en la posición correcta, sin luz directa y a la temperatura perfecta para que no se eche a perder.
Por mucho cuidado que pongan los supermercados, los almacenes no cuentan con las condiciones de una bodega profesional, por lo que cuando compres vino de supermercado para tu cena, es preferible que evites las cosechas antiguas y adquieras añadas más recientes. De este modo te asegurarás de que el vino es fresco y conserva su delicioso sabor.
4. Presta atención a las regiones vinícolas
Quien más, quien menos sabe que los vinos de La Rioja son famosos por su calidad, además de por tener su propia Denominación de Origen, pero en España tenemos otras regiones vinícolas que producen vinos igual de buenos. Conocerlas te puede ayudar a escoger tus vinos de supermercado.
Por ejemplo, los vinos del norte se elaboran bajos las condiciones del clima continental y sus suelos de arcilla, por lo que dan sabores fuertes y equilibrados como los Riojas y los Ribera del Duero. Por su parte, los vinos criados en la costa mediterránea (Cataluña, Valencia, etc.) tienen sabores más frescos y vivos, mientras que más al sur, en Jerez o Málaga encontramos los mejores vinos dulces. Para encontrar vinos de sabores complejos, pero excepcionales, nada como los vinos de alta montaña como Somontano o Penedès.
5. El nivel del alcohol te dará una pista del sabor
En ocasiones, las descripciones de los vinos son tan rebuscadas que se hacen difíciles de entender por el común de los mortales, pero por suerte el nivel de alcohol de las botellas puede darnos una pista sobre qué esperar cuando las abramos. De esta manera, será mucho más fácil escoger un vino de supermercado que maride perfectamente con el menú de la cena.
Los vinos con niveles de alcohol situados por debajo de los 12 grados suelen tener sabores más frescos y vivaces. También es de esperar que estos caldos presenten sabores algo más ácidos y ligeros. Por el contrario, si el contenido de alcohol de la botella que estás considerando supera los 12 o 14 grados, entonces lo más probable es que sea un vino con más cuerpo y un sabor más intenso y aromático.
Ninguna cena está completa sin una botella de vino que combine con la comida resaltando sus sabores, pero no necesitas gastar demasiado para servir un buen vino de calidad. Siguiendo nuestros consejos podrás comprar tu vino en Supermercados MAS fácilmente y con la seguridad de saber que va a triunfar. Descubre su gran bodega tanto en tiendas físicas como en la tienda online de supermercadosmas.com con más de 30 D.O y gran variedad de vinos andaluces.
