A la vista de la polémica que, en los últimos días, se ha generado en los medios de
comunicación alrededor del uso del BiB (Bag in Box) por algunas bodegas de Sanlúcar y el Auto
del Tribunal Superior de Justicia de Andalucía, Fedejerez considera conveniente
hacer las siguientes precisiones:
1.- La necesidad de poner fin a las reiteradas declaraciones públicas de
representantes de algunas empresas que están desvirtuando el verdadero fondo de
la cuestión del uso del BiB (cajas de cartón) para la comercialización de la
Manzanilla.
2.- Aclarar que no se trata de ningún enfrentamiento, como algunos pretenden
hacer creer entre grandes y pequeñas Bodegas ni entre Jerez y Sanlúcar, ni entre Finos y Manzanillas
ni siquiera un debate, sobre si es bueno o malo el uso del BiB para unos vinos de la calidad y prestigio de los VVJJ y Manzanilla,
3.- Recordar que no es un asunto cuestionable el cumplimiento de las normas
vigentes y de los acuerdos democráticamente adoptados por el Pleno del Consejo
Regulador de las DDOO J-X-S y MS (*) ni, por supuesto, de lo establecido por los
tribunales de justicia.
4.- Destacar que, en un asunto como este, que se encuentra “sub iudice”, bajo la
revisión de los tribunales –concretamente ante el Tribunal Superior de Justicia de
Andalucía- no se debe hacer demagogia ni intentar confundir a la opinión pública.
5.- Hacer un llamamiento a la calma, al respeto a las decisiones judiciales
cualquiera que sea su contenido, y a retomar el buen clima y necesario diálogo
entre todos los miembros del CRVJ para buscar el interés general, que es el interés
de todas las bodegas de Jerez y Sanlúcar, y, por ende, de todo el Marco.
