La bodeguera Pilar Plá Pechovierto, copropietaria junto a su hija de Bodegas El Maestro Sierra, falleció a primera hora de este domingo en su domicilio por causas naturales.
Aragonesa de nacimiento, arraigó en Jerez tras su matrimonio con Antonio Borrego Casal.
Tras el fallecimiento de su esposo, en los años 70 y con el objetivo de preservar su legado, se hizo cargo de la bodega junto a su hija, María del Carmen Borrego.
A partir de ahí, la bodega impulsó un proceso un proceso de modernización y embotellado de su propia marca sin perder la vejez ni las señas de identidad que le eran propias.
A pesar de las grandes dificultades a las que debió enfrentarse, en un marco no habituado a que una mujer estuviese al frente de una bodega, su talento empresarial, inteligencia y búsqueda de la excelencia le llevaron a convertir la bodega en un referente no sólo entre los vinos de Jerez sino a nivel internacional en cuanto a gestión de bodegas familiares.
Su labor ha sido ampliamente galardonada a lo largo de las últimas dos décadas. Entre otros, ha recibido el premio Ciudad de Jerez en 2002, premio de la Asociación de Mujeres Empresarias y Profesionales de la Provincia de Cádiz (AMEP) en 2010, la Medalla de Oro al Mérito en el Trabajo de la Asociación Europea de Economía y Competitividad en 2018, el premio especial Familia-Empresa de la Cátedra BBVA-Instituto San Telmo 2019 y numerosos reconocimientos.
La bodega El Maestro Sierra queda ahora en manos de Carmen Borrego Plá, que en los últimos años ya había tomado sus riendas en un traslado paulatino y pausado.
Precisamente Carmen Borrego trasladó su agradecimiento a todas las personas que le están haciendo llegar su cariño, subrayando que “el mejor homenaje” que puede hacer a su madre es “seguir trabajando” en la línea que le enseñó.
En este sentido avanzó que la conferencia prevista sobre la cultura del vino en el Ateneo de Jerez para este miércoles día 11 se mantiene y estará dedicada a Pilar Plá.
El responso por ella se celebrará este lunes a las 11.00 horas en el Tanatorio. El Ayuntamiento emitió una nota de condolencia pública en la que destacó el carácter pionero y emprendedor de Pilar Plá Pechovierto.
