La iniciativa se engloba dentro de las muestras gastronómicas puestas en marcha por Paradores para promocionar y poner en valor tanto los productos como las tradiciones culinarias más significativas de todas las regiones de España.
Además, el pasado viernes, en colaboración con el Grupo Hojiblanca, realizaron una cata de aceite de oliva por parte del Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Antequera en la que explicaron cómo es el proceso de obtención.
La selección de platos ofrece además recetas como el queso de cabra y membrillo fritos con aceite de oliva virgen verdial, ajo blanco de coco y confitura de tomate con aceite de oliva vidueño, habas guisadas con alcachofas a la hierbabuena con aceite del Torcal o presa ibérica confitada en aceite de Hojiblanca de Antequera, entre otros.
